Несколько блюд из говядины, которые можно приготовить на Новый год:

• Отбивные из говядины, запечённые с картофелем, помидорами и сыром. 1 Предварительно замаринованное в майонезе мясо запекают вместе с картофелем, луком, помидорами и сыром. 1
• Мясной рулет с омлетом, ветчиной и сладким перцем. 1 Снаружи — мясная оболочка, а внутри — тостовый сыр и омлет с ветчиной, красным болгарским перцем и зеленью. 1 Рулет запекают в духовке, после остужают и нарезают аккуратными кусочками. 1
• Слоёный салат с говядиной, огурцами, сыром и орехами. 1 Отварная говядина, маринованные огурцы, твёрдый сыр, грецкие орехи, чеснок, майонез, зелёный лук, зелень петрушки, соль и чёрный молотый перец. 1
• Рулет из говядины с грушами и сыром. 1 Тонкий пласт говядины фаршируют грушами и твёрдым сыром, затем запекают в духовке в фольге. 1
• Холодец из говядины, языка и курицы. 2 Его можно разлить в небольшие формочки и подать индивидуально каждому гостю. 2 На дно холодца можно выложить петрушку и красные ягоды калины, брусники или клюквы. 2
• Запечённая говядина в клюквенном соусе. 5 Соус готовят из вина, лучше использовать полусухое. 5

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.