Какие блюда характерны для башкирской кухни?

Для башкирской кухни характерны следующие блюда:

• Бешбармак. cpufa.com vesturism.ru Национальное блюдо из отварного мяса (обычно конины или баранины) с лапшой и бульоном. cpufa.com
• Куллама. cpufa.com Тушёная баранина с картофелем и большим количеством лука. cpufa.com
• Биштек. cpufa.com Жареная конина или баранина с картофелем и луком. cpufa.com
• Казы. cpufa.com vesturism.ru Традиционная колбаса из конины или баранины, фаршированная крупой и специями. cpufa.com
• Шурпа (шулпа). cpufa.com Наваристый мясной суп с овощами (картофелем, морковью, луком, помидорами), который подаётся с лапшой или рисом. cpufa.com
• Угра. cpufa.com Молочный суп, который готовится из крупы, молока и мяса. cpufa.com
• Выпечка:
• Катлама. cpufa.com Лепёшки из слоёного теста, смазанные сливочным маслом. cpufa.com
• Куллама. cpufa.com Тонкие лепёшки с мясной начинкой. cpufa.com
• Перемячи. cpufa.com Жареные пирожки с мясной начинкой. cpufa.com

Также башкирская кухня известна десертами, среди которых:

• Чак-чак. cpufa.com vesturism.ru Сладкое жареное тесто, которое готовится из тонких полосок, обжаренных в кипящем масле и покрытых горячим мёдом. cpufa.com
• Баурсак. cpufa.com Популярный башкирский десерт, который готовится из дрожжевого теста. cpufa.com Оно раскатывается в тонкие кружочки, которые обжариваются в масле. cpufa.com Баурсак обычно подают с мёдом или вареньем. cpufa.com