Некоторые альтернативы молоку, которые используются в кофейной промышленности:

• Сливки. 1 Они более жирные, поэтому вкус приготовленного напитка окажется более мягким. 1
• Мороженое. 1 Для приготовления подойдёт сливочный пломбир или молочное мороженое. 1 Также подойдёт ванильное мороженое, но без глазури и добавок. 1
• Кокосовое молоко. 12 Оно богато веществами, способными придать кофе тропические нотки. 1 Однако выраженный вкус кокоса может перебивать аромат кофе. 1
• Миндальное молоко. 14 При его добавлении в кофе напиток получается приятного орехового привкуса, слегка сладковатого, нежной консистенции. 1
• Рисовое молоко. 14 Оно более сладкое по сравнению с коровьим, оно придаёт напитку идеальную сладость без необходимости добавления сахара. 1
• Соевое молоко. 14 Наиболее известный аналог коровьего молока, традиционно добавляемого в кофе. 1 Соевое молоко неплохо взбивается, обладает приятным сливочным привкусом. 1