Какие альтернативы майонезу можно использовать для приготовления белого соуса?

Несколько альтернатив майонезу, которые можно использовать для приготовления белого соуса:

• Сметанный соус. stav.aif.ru Ингредиенты: 2 ст. ложки муки, 400 мл молока, 100 мл сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, соль. stav.aif.ru Способ приготовления: растопить сливочное масло, добавить в него муку и быстро обжарить. stav.aif.ru После этого влить в субстанцию часть холодного молока, затем добавить тёплое и не переставать мешать, чтобы избежать комочков. stav.aif.ru Варить 10 минут и снять с огня. stav.aif.ru Вмешать в соус сметану. stav.aif.ru
• Соус с густым йогуртом и горчицей. dzen.ru Густой йогурт с высокой жирностью без добавок можно смешать с горчицей, лимонным соком, пряностями, душистыми травами и зеленью. dzen.ru
• Винегретная заправка. dzen.ru Классический вариант — растительное масло, уксус, соль и сахар. dzen.ru Часто добавляют горчицу, чёрный перец. dzen.ru Иногда сахар заменяется мёдом. dzen.ru
• Кефир. bonduelle.ru Низкокалорийный напиток, который можно использовать для маринадов и замены майонеза при запекании. bonduelle.ru Для салатов кефир достаточно жидкий, но его можно смешать с раздавленной мякотью авокадо или бобовых, чтобы загустить. bonduelle.ru
• Творожный сыр. bonduelle.ru Если сыр слишком плотной консистенции, её можно отрегулировать, добавив кефир или йогурт. bonduelle.ru

Выбор альтернативы зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса соуса.