Какие альтернативные специи можно использовать в бешамель вместо мускатного ореха?

Несколько альтернативных специй, которые можно использовать в соусе «Бешамель» вместо мускатного ореха:

• Корица. dzen.ru Придаёт соусу тёплый и пряный аромат. dzen.ru
• Гвоздика. dzen.ru Нужно использовать небольшое количество, так как специя обладает интенсивным вкусом. dzen.ru
• Имбирь. dzen.ru Сушёный и молотый имбирь добавляет теплоты и лёгкую пикантность соусу, но его нужно добавлять умеренно, чтобы не перебить другие вкусы. dzen.ru
• Молотый кардамон. dzen.ru Имеет сладкий и пряный вкус, который хорошо сочетается с соусом «Бешамель» и придаёт ему интересный аромат. dzen.ru
• Белый перец. dzen.ru Щепотка белого перца придаёт лёгкую остроту без изменения основного вкуса. dzen.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда. www.babyblog.ru