Нет однозначного мнения о том, какая уха вкуснее. Это зависит от личных предпочтений.

Считается, что самой вкусной получается белая уха. 1 Для неё подходят судак, окунь, ёрш, сиг, к ним добавляют налима, сома, линя или язя. 1

Чёрная уха получается вкусной из жереха, сазана, голавля, сырка, карася, карпа, краснопёрки. 1

Красная уха считается одной из самых вкусных. 1 Для её приготовления используют осетра, белугу, севрюгу, нельму или лосось. 1

Также вкусной получается уха из трески, палтуса, макруруса, нототении, угольной и ледяной рыбы, морского окуня. 14

Выбор вида ухи зависит от личных предпочтений и доступности продуктов.