Как жарить яйца на сковороде?

Пошаговый рецепт приготовления яичницы на сковороде: lady.mail.ru

1. Подготовить ингредиенты и посуду. lady.mail.ru Выбрать свежие яйца, проверить их на целостность. lady.mail.ru Подготовить сковороду с антипригарным покрытием, также понадобится посуда для подачи готового блюда. lady.mail.ru
2. Разогреть сковороду. lady.mail.ru Поставить сковороду на средний огонь и дать ей нагреться. lady.mail.ru Если сковорода будет недостаточно горячей, яйца могут прилипнуть ко дну. lady.mail.ru Если же она будет слишком горячей, яйца быстро подгорят. lady.mail.ru
3. Добавить масло. lady.mail.ru Растопить на сковороде немного сливочного масла или налить растительное. lady.mail.ru Равномерно распределить масло по всей поверхности сковороды. lady.mail.ru
4. Разбить яйца. lady.mail.ru Осторожно разбить яйца на сковороду, стараясь не повредить желтки. lady.mail.ru
5. Посолить и поперчить. lady.mail.ru Сразу после того, как разбили яйца, посолить и поперчить их по вкусу. lady.mail.ru Это поможет приправить яичницу равномерно. lady.mail.ru
6. Готовить на среднем огне. lady.mail.ru Готовить яичницу на среднем огне, пока белки не схватятся, а желтки не станут желаемой консистенции. lady.mail.ru
7. Переложить яичницу на тарелку. lady.mail.ru Когда яичница будет готова, аккуратно переложить её на тарелку с помощью лопатки. lady.mail.ru Подавать сразу же, пока она горячая. lady.mail.ru
8. Украсить по желанию. lady.mail.ru Можно добавить свежую зелень, например, укроп или петрушку, для украшения и дополнительного аромата. lady.mail.ru

Для жарки яиц можно использовать чугунную сковороду, но также подойдут тефлоновая или с антипригарным покрытием. sport24.ru Не рекомендуется жарить яичницы и омлеты на сковородках из нержавеющей стали. sport24.ru