Как жарить подберезовики на сковороде?

Для жарки подберёзовиков на сковороде можно воспользоваться следующим рецептом: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• подберёзовики — 400 г; www.iamcook.ru
• лук репчатый — 1 шт.; www.iamcook.ru
• масло подсолнечное рафинированное — 50 мл; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу; www.iamcook.ru
• петрушка — для подачи. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Грибы почистить от лесного мусора и хорошо помыть. www.iamcook.ru Нарезать удобными для жарки ломтиками. www.iamcook.ru
2. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. www.iamcook.ru Положить грибы и обжарить. www.iamcook.ru
3. Лук почистить и нарезать четверть-кольцами. www.iamcook.ru Когда в сковороде испарится жидкость, добавить лук. www.iamcook.ru Посолить и готовить, пока лук не станет мягким и слегка не подрумянится. www.iamcook.ru
4. Когда грибы и лук поджарятся и станут золотистого цвета — они готовы. www.iamcook.ru Степень зажаренности — это дело вкуса. www.iamcook.ru
5. Ра разложить по тарелкам, посыпать мелко нарубленной зеленью. www.iamcook.ru При желании к жареным подберёзовикам подать любимый гарнир (картофель, рис, гречу) или овощной салат. www.iamcook.ru

Если сомневаетесь в происхождении грибов, стоит вымочить их в подсоленной воде или проварить 20 минут, периодически снимая пенку, добавив 1 ст. л. лимонной кислоты. food.ru