Рецепт, как запечь сёмгу в духовке в фольге: 1

Ингредиенты:

• сёмга — 1 кг; 1
• лимон — 1 шт.; 1
• сливочное масло — 1 ст. ложка; 1
• свежий укроп — по вкусу; 1
• соль и специи для рыбы — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Нарезать сёмгу на порционные куски шириной приблизительно 2–3 см. 1 Посыпать их солью и специями для рыбы и оставить на 30 минут промариноваться. 1
2. Отрезать два листа фольги так, чтобы в них полностью можно было завернуть кусочки сёмги, и обильно смазать их сливочным маслом. 1
3. В середину фольги выложить рыбу и полить её соком лимона. 1
4. Соединить края фольги и тщательно скрепить их. 1
5. Поместить рыбу в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 30 минут. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• 0,5 кг филе сёмги; 2
• половинка лимона; 2
• укроп; 2
• 2 щепотки прованских трав; 2
• 2 ст. ложки подсолнечного масла; 2
• молотый перец, соль. 2

Приготовление:

1. Промыть филе, разрезать, добавить соли, перца, прованских трав и оставить на полчаса. 2
2. Смазать фольгу маслом, разложить сёмгу, присыпать измельчённым укропом. 2
3. Нарезать лимон на тонкие дольки, разместить сверху укропа. 2
4. Запечатать фольгу, прогреть духовку до 200 градусов, свёртки положить на противень. 2
5. Готовить рыбу в течение 20 минут. 2