Как запечь курицу в фольге?

Для запекания курицы в фольге можно воспользоваться следующим рецептом: dzen.ru

Ингредиенты на 4 порции: dzen.ru

• курица — 1,6 кг; dzen.ru
• сметана 20% жирности — 100 г; dzen.ru
• чеснок — 3 зубчика; dzen.ru
• карри — 5 г; dzen.ru
• паприка молотая — 5 г; dzen.ru
• соль — 3 г; dzen.ru
• перец чёрный молотый — 1 г. dzen.ru

Приготовление: dzen.ru

1. Чеснок почистить и выдавить через пресс. dzen.ru В небольшой ёмкости смешать чеснок, карри, паприку и сметану. dzen.ru
2. Разогреть духовку до 200 ºС. dzen.ru
3. Промыть курицу, промокнуть бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. dzen.ru
4. Полностью обмазать её маринадом (и внутри, и снаружи). dzen.ru
5. Завернуть тушку в фольгу и положить на противень. dzen.ru
6. Отправить курицу в разогретую духовку на 50–60 минут. dzen.ru Запекать в фольге до готовности (время зависит от особенностей духовки и размера тушки). dzen.ru
7. Затем раскрыть курицу и поставить в духовку ещё на 5–10 минут, чтобы зарумянился верх. dzen.ru

Ещё один рецепт: petelinka.ru

1. Для маринада можно использовать любые любимые пряности и специи, соевый соус, семена горчицы или уже готовую горчицу, лимон, лайм, сметану, кефир, аджику и многое другое. petelinka.ru Мариновать тушку следует не менее 2–3 часов в холодном помещении или в холодильнике. petelinka.ru
2. Прогреть духовку до 200 °С. petelinka.ru
3. Замаринованную курицу переложить грудкой вниз на двойной кусок фольги. petelinka.ru
4. Залить оставшимся в миске маринадом, тщательно прикрыть фольгой, следя за тем, чтобы не осталось ни единой щелочки. petelinka.ru
5. Запекать в течение 45 минут, после чего аккуратно приоткрыть сверху фольгу и выставить снова в духовку, только теперь на 10 минут, чтобы курица приобрела равномерный золотисто-румяный окрас. petelinka.ru

При запекании курицы в фольге стоит учитывать особенности своей духовки и ориентироваться по времени приготовления по ней, а не по тому, что написано в рецепте. 1000.menu