Один из рецептов запечённого авокадо: 1

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.; 1
• растительное масло — 2 чайных ложки; 1
• чеснок — 1 зубчик; 1
• лимонный сок — 1 чайная ложка. 1

Приготовление:

1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. 1
2. Смажьте растительным маслом с натёртым чесноком, посолите и поперчите. 1
3. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. 1
4. Нарежьте на мелкие кубики помидор, огурец и репчатый лук. 1
5. Добавьте мелко порезанную кинзу, посолите и поперчите. 1 Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. 1
6. Заполните сердцевину запечённого авокадо овощами. 1

Ещё один рецепт — запечённое авокадо с яйцом: 3

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.; 3
• куриное яйцо — 2 шт.; 3
• чёрный перец, соль по вкусу; 3
• петрушка по вкусу. 3

Приготовление:

1. Разрежьте спелое авокадо на половинки и при помощи ножа удалите косточки. 3 Если косточка небольшая, удалите немного мякоти ложкой: в «ямку» должно поместиться целое яйцо. 3
2. Разбейте в каждую половинку авокадо по яйцу и посыпьте солью, потом — смесью перцев. 3
3. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой по вкусу. 3
4. Запекайте в разогретой до 210 °С духовке в течение 15–20 минут. 3