Как заморозить сыр, чтобы было легче его натереть?

Чтобы легче было натереть замороженный сыр, можно натереть его перед заморозкой. oureverydaylife.com Для этого нужно смешать натёртый сыр с небольшим количеством кукурузного крахмала, чтобы он не слипался в морозильной камере. oureverydaylife.com Затем упаковать тёртый сыр в плотные пакеты для замораживания или в пакеты с вакуумной печатью, выдавить как можно больше воздуха и наклеить на упаковки дату. oureverydaylife.com Перед употреблением разморозить тёртый сыр в холодильнике в течение нескольких часов. oureverydaylife.com

Ещё один вариант — заморозить тёртый сыр в формочках для льда. www.gastronom.ru Для этого нужно натереть сыр, смешать с небольшим количеством оливкового масла, разложить по ячейкам формочки и утрамбовать. www.gastronom.ru Затем убрать формочки в пакеты, завязать их, выпустив по возможности излишки воздуха, и убрать в морозилку. www.gastronom.ru

Перед использованием разморозить сыр на нижней полке в холодильнике: постепенное оттаивание сохранит текстуру и вкус продукта. dzen.ru