Несколько способов загустить жидкое картофельное пюре:

• Добавить картофельный крахмал. 12 Достаточно ввести одну щепотку порошка и хорошо перемешать. 2 Главное — не переборщить с крахмалом. 1
• Использовать сырое куриное яйцо. 2 Его нужно немного взбить, добавить в пюре и хорошо перемешать венчиком. 1
• Выпарить влагу. 1 Для этого поставить кастрюлю с пюре на слабый огонь и оставить там на пару минут, постоянно помешивая, пока пюре не загустеет. 1
• Дать пюре остыть. 5 Когда оно постоит, то загустеет. 15

Также можно смешать свежее картофельное пюре с жидким и подождать, пока оно загустеет. 3