Как выбрать качественный сыр камамбер в магазине?

Чтобы выбрать качественный сыр камамбер в магазине, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Внешний вид. nta-pfo.ru Корочка сыра должна быть чистой, однородной, без пятен и трещин. nta-pfo.ru Качественный камамбер покрыт тонким слоем белой плесени, что является признаком правильного созревания. nta-pfo.ru
• Текстура. nta-pfo.ru При нажатии пальцем на упаковку сыр должен быть мягким под давлением, но не жидким. nta-pfo.ru Слишком твёрдый камамбер может быть недостаточно зрелым, а слишком мягкий — перезревшим. nta-pfo.ru
• Аромат. nta-pfo.ru Хороший камамбер имеет приятный, слегка грибной аромат с нотками крема. nta-pfo.ru Избегать сыра с сильным аммиачным или другим неприятным запахом, так как это может указывать на его порчу. nta-pfo.ru
• Форма. vm.ru Головка сыра должна быть похожа на плоский цилиндр высотой не более 3,5 см и диаметром — 11 см. vm.ru
• Упаковка. vm.ru Настоящий камамбер всегда упакован в деревянную коробочку: она позволяет сохранить вкус и запах продукта. vm.ru