Чтобы выбрать качественные овсяные хлопья в магазине, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Состав. 14 В нём должны быть только овсяные хлопья, без ароматизаторов, подсластителей, улучшителей вкуса, соли и других добавок. 1
• Цвет, запах и вкус. 1 Хорошие хлопья имеют белый цвет с оттенками от кремового до желтоватого. 1 Запах и вкус должны соответствовать овсяной крупе: продукт должен быть без плесени, затхлости и других посторонних запахов, а также без привкуса горечи. 1
• Упаковка. 12 Она должна быть герметичной и без следов влаги. 1 Герметичная непрозрачная упаковка обеспечивает наилучшую сохранность продукта и его полезных свойств. 1
• Маркировка. 1 На упаковке должны быть указаны наименование товара, дата изготовления, название и местонахождение производителя, масса, пищевая ценность, условия хранения, срок годности. 2
• Срок годности. 14 На упаковке обычно указываются даты расфасовки и выработки. 1 Срок годности следует рассчитывать от даты выработки. 1 Овсяные хлопья в картонной коробке хранятся от 3 до 6 месяцев, а в полиэтиленовом пакете — до года. 1

Если после вскрытия упаковки обнаружено, что в коробке много цветковых плёнок, на хлопьях есть тёмные вкрапления или ощущается прогорклый или плесневый запах, такой продукт нельзя назвать качественным, его не следует употреблять в пищу. 6