Заморозка варёных яиц может негативно влиять на их вкус. 35 Белок становится резиновым и теряет свои вкусовые качества, а желток приобретает зернистую структуру. 1
Однако если из размороженных яиц готовят, например, омлет, то улучшить вкус помогут специи, приправы и другие продукты, например, овощи или мясо. 4