Как влияет заморозка на полезные свойства морской капусты?

Заморозка морской капусты не влияет на её полезные свойства, однако при замораживании важно удалить из продукта излишнюю влагу. menunedeli.ru

Если не слить жидкость, то при замерзании вода повредит волокна морской капусты, и после размораживания она потеряет упругость и целостность. menunedeli.ru

Чтобы заморозить морскую капусту и сохранить её свойства, рекомендуется использовать герметичную тару и замораживать продукт порционно, не допуская повторного процесса. www.bolshoyvopros.ru