Вопросы к Поиску с Алисой
Время маринования сибаса влияет на вкус и текстуру готового блюда следующим образом: при длительном мариновании нежное мясо рыбы может стать рыхлым, так как маринад начнёт разрушать его структуру. www.gastronom.ru
Обычно сибаса достаточно мариновать 20 минут, за это время он уже достаточно впитает все вкусы и ароматы. www.chefmarket.ru