Как влияет тип упаковки на срок хранения сыра?

Тип упаковки влияет на срок хранения сыра следующим образом:

• Вакуумная упаковка. moloko.group www.marketresearchintellect.com Позволяет удалить воздух из пакета, что предотвращает окисление и развитие бактерий, продлевает срок годности продукта и сохраняет его первоначальный вкус. moloko.group
• Пищевая плёнка. moloko.group Такая упаковка защищает сыр от внешних повреждений, проникновения бактерий и сохраняет его свежесть, но не может обеспечить полной герметичности. moloko.group Сыры, обёрнутые пищевой плёнкой, как правило, хранятся не больше двух недель. moloko.group
• Бумага или пергамент. moloko.group Бумажная упаковка позволяет сыру «дышать», сохраняя его естественную влажность и текстуру. mildar.ru Однако она не обеспечивает должную защиту от воздействия внешних условий, поэтому хранить сыр в таком виде можно не более 2 недель с даты изготовления. mildar.ru
• Фольга. moloko.group Защищает продукт от света и воздуха, сохраняя его свежесть и аромат. moloko.group Фольгированная упаковка позволяет сыру «дышать» и дозревать, улучшает его вкус. moloko.group Главный минус подобного типа упаковки заключается в небольших сроках хранения продукта. moloko.group

Таким образом, выбор типа упаковки зависит от конкретных условий хранения и требований к сроку годности сыра.