Как влияет способ приготовления слоеного теста на его калорийность?

Способ приготовления слоёного теста влияет на его калорийность. www.bolshoyvopros.ru

В бездрожжевом слоёном тесте при приготовлении создают до 256 слоёв теста, разделённого масляной прослойкой. www.bolshoyvopros.ru При выпекании тесто сильно поднимается из-за большого количества масла, что повышает его калорийность. www.bolshoyvopros.ru В 100 граммах такого теста содержится 558 ккал. www.bolshoyvopros.ru

В дрожжевом слоёном тесте масла меньше, чем в бездрожжевом, поэтому его калорийность средняя — примерно 360 ккал. www.bolshoyvopros.ru

Также стоит учитывать, что дрожжевая слойка почти не отличается от бездрожжевой по вкусу, но её калорийность заметно меньше. dzen.ru

Пользователь

Время добавления