Добавление молочных продуктов сокращает срок хранения картофельного пюре. 12 Пюре с молоком и маслом можно держать в холодильнике не больше суток. 2

Это связано с тем, что картофельное пюре — продукт с высокой влажностью, в котором быстро размножаются микроорганизмы. 4 Чтобы продлить срок хранения, пюре нужно быстро охладить (в течение двух часов после приготовления) и хранить в герметичном контейнере, не допуская попадания воздуха. 4