Как вкусно запечь в духовке мясо к новогоднему столу?

Несколько рецептов, как вкусно запечь в духовке мясо к новогоднему столу:

1. Свинина, запечённая с ананасами и сыром. lifehacker.ru Крупно нарежьте 500 г свинины и отбейте. lifehacker.ru Натрите солью и перцем. lifehacker.ru Поместите в форму или на противень. lifehacker.ru Сверху выложите 400–500 г консервированных ананасов. lifehacker.ru Посыпьте 200 г тёртого сыра. lifehacker.ru Запекайте при температуре 180 °C в течение 30–35 минут. lifehacker.ru

2. Свинина, запечённая с горчицей и мёдом. lafoy.ru Для блюда понадобится 1 кг свиного ошейка, 2 ст. л. острой горчицы, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, молотый чёрный перец и соль. lafoy.ru Свинину хорошенько натрите солью и молотым перцем. lafoy.ru Затем смешайте с горчицей, мёдом, растительным маслом и чесноком. lafoy.ru Выложите мясо в рукав и запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. lafoy.ru Аккуратно снимите фольгу и готовьте ещё 15–20 минут при температуре 180 градусов. lafoy.ru

3. Свиная шея, запечённая с травами и сливочным маслом. dzen.ru На цельном куске свиной шеи сделайте равномерные надрезы не до конца. dzen.ru Посыпьте мясо солью, сухим чесноком, молотым кориандром, копчёной паприкой и чёрным перцем. dzen.ru Втирайте специи и оставьте мясо на 15–20 минут. dzen.ru Затем плотно заверните кусок сначала в пергамент, затем в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа. dzen.ru После достаньте, раскройте и уберите мясо в духовку на 10–15 минут уже при температуре 200 градусов. dzen.ru После духовки мясо присыпьте сушёным розмарином, свежей петрушкой и мелко рубленным чесноком. dzen.ru Сверху аккуратно полейте заранее растопленным раскалённым сливочным маслом, дайте мясо минут 10 отдохнуть и после подавайте к столу. dzen.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.