Несколько рецептов, как вкусно приготовить запеканку из рыбы:

Рисовая запеканка с рыбой. 1 Ингредиенты:

• 1 крупная рыба (например, горбуша); 1
• 1,5 стакана риса; 1
• 3 крупных морковки; 1
• 2 луковицы; 1
• 150 граммов сметаны; 1
• 100 граммов сыра; 1
• соль и специи по вкусу. 1

Приготовление:

1. Отварить рис до полуготовности. 1
2. Натёртую морковь обжарить с измельчённым луком. 1
3. Подготовленную рыбу нарезать на порционные кусочки. 1
4. В форму выложить рис, в него утопить кусочки рыбы. 1
5. Сверху положить слой обжаренных овощей. 1
6. Залить всё сметаной, при необходимости можно добавить 0,5 стакана воды. 1
7. Поставить форму в духовку на 40 минут. 1
8. За 10 минут до готовности вынуть и посыпать сыром. 1

Рыбная запеканка с сыром. 2 Ингредиенты:

• рыбное филе — 500 г; 2
• сливки — 200 мл (10–15% жирности); 5
• белый батон — 150 г; 5
• твёрдый сыр — 100 г; 5
• репчатый лук — 1 шт.; 5
• сливочное масло — 20 г; 5
• яйцо куриное — 1 шт.; 5
• соль и чёрный молотый перец по вкусу. 5

Приготовление:

1. Рыбное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. 2
2. Выложить продукт в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. 2 Посолить и поперчить по вкусу. 2
3. Куриные яйца слегка взбить венчиком, дополнить их солью и сливками, снова немного взбить. 2
4. Залить смесью рыбу с овощами. 2
5. Отправить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. 2

Ещё один рецепт — рыба, запечённая с кукурузной кашей, луком и сливками. 4 Ингредиенты:

• филе рыбы — 500 г; 4
• кукурузная крупа — 1 стакан; 4
• репчатый лук — 1 шт.; 4
• чеснок — 2 зубчика; 4
• твёрдый сыр — 100 г; 4
• сливки — 200 мл; 4
• вода — 100 мл; 4
• сливочное масло — 20 г; 4
• розмарин, тимьян, чёрный молотый перец и соль по вкусу. 4

Приготовление:

1. Кукурузную крупу, кусочки рыбного филе и обжаренный лук с чесноком выложить в форму для запекания слоями. 4
2. Дополнить сливками и ароматными травами. 4
3. В конце приготовления посыпать тёртым сыром. 4

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.