Рецепт куриной печени с подливой: 13

Ингредиенты:

• куриная печень — 500 граммов; 1
• лук — 1 шт.; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• кетчуп — 100 граммов; 1
• растительное масло — 20 граммов; 1
• соль — по вкусу; 1
• специи — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Разморозьте куриную печень, затем хорошо промойте её и обсушите. 1
2. Порежьте лук полукольцами. 1
3. Разогрейте сковороду для жарки и добавьте в неё растительное масло. 1
4. Выложите лук на сковороду и обжаривайте его в течение 1–2 минут, пока он не станет прозрачным. 1
5. Очистите морковь и измельчите её на крупной тёрке. 1 Затем добавьте морковь к луку в сковороду и готовьте на умеренном огне ещё пару минут, периодически помешивая. 1
6. Нарежьте куриную печень на небольшие кусочки и добавьте их в сковороду к овощам. 1 Тщательно перемешайте. 1 Через 2–3 минуты обжарки печень изменит свой цвет. 1
7. Приготовьте подливу: разбавьте кетчуп небольшим количеством воды и добавьте эту смесь в сковороду. 1 Количество воды регулируйте в зависимости от гастрономических предпочтений. 1
8. Доведите смесь до кипения, приправьте её солью и специями по вкусу. 1
9. Закройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне ещё 5–7 минут. 1

Блюдо подают с картофельным пюре, макаронами и другим гарниром на выбор. 1