Как вкусно пожарить курицу на сковороде?

Чтобы вкусно пожарить курицу на сковороде, можно воспользоваться следующим рецептом: volshebnaya-eda.ru

1. Помыть окорочка, нарезать по суставам на порции и тщательно вытереть насухо кожицу. volshebnaya-eda.ru
2. Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла без запаха. volshebnaya-eda.ru Сковорода должна быть большой, чтобы мясо могло уместиться в один слой. volshebnaya-eda.ru
3. Выложить курицу в разогретое масло. volshebnaya-eda.ru
4. Жарить без крышки, на сильном огне, по 2–3 минуты с каждой стороны. volshebnaya-eda.ru
5. Далее уменьшить огонь до среднего и накрыть сковороду крышкой. volshebnaya-eda.ru Жарить 20 минут, за это время 2–3 раза перевернуть кусочки для более равномерного приготовления. volshebnaya-eda.ru
6. Снять крышку, посолить и посыпать приправой для курицы (если используется). volshebnaya-eda.ru Обжарить ещё пару минут. volshebnaya-eda.ru
7. Добавить чеснок — пару зубчиков очистить и мелко нарубить. volshebnaya-eda.ru Прогреть и снять с огня. volshebnaya-eda.ru

Ещё один рецепт — жареные куриные бедрышки с хрустящей корочкой: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бедрышек; lafoy.ru
• 3 зубчика чеснока; lafoy.ru
• 1 ст. л. бальзамика; lafoy.ru
• 3 ст. л. растительного масла; lafoy.ru
• 1 ч. л. паприки; lafoy.ru
• специи. lafoy.ru

Приготовление:

1. Смешать растительное масло, бальзамик, давленый чеснок и все специи, и замариновать курицу хотя бы на полчаса. lafoy.ru
2. Выложить бедрышки на разогретую сковороду с маслом стороной без кожи и жарить до румяности. lafoy.ru Перевернуть и жарить с другой стороны. lafoy.ru

Проверить готовность можно при помощи вилки или деревянной шпажки: при проколе сок должен выходить прозрачный, а не розовый. menunedeli.ru

Подавать с зеленью и овощами и с любимым соусом. menunedeli.ru