Рецепт жареных подосиновиков с луком: 2

Ингредиенты:

• свежие подосиновики — 500 г; 2
• растительное масло — 3 ст. ложки; 2
• соль по вкусу; 2
• лук репчатый — 1 штука; 2
• перец чёрный молотый по вкусу. 2

Приготовление:

1. Почистите грибы, помойте их и нарежьте небольшими кусочками. 2 Отварите и обсушите. 2
2. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. 2 Выложите грибы и подсолите. 2
3. Когда подосиновики выделят жидкость, уменьшите огонь до среднего. 2 Готовьте около 15 минут под крышкой, периодически помешивая, пока не выпарится влага. 2
4. Порубите лук и добавьте к грибам. 2 Продолжайте жарить, пока он не подрумянится. 2 Поперчите и при необходимости досолите блюдо. 2

Ещё один рецепт: 3

Ингредиенты:

• грибы и лук почистите и промойте; 3
• на разогретом растительном масле обжарьте до прозрачности мелко нарезанный лук, половину нормы; 3
• нарежьте подосиновики; 3
• добавьте их к луку и жарьте до полного выпаривания жидкости; 3
• добавьте сливочное масло, продолжая жарку; 3
• в конце добавьте оставшийся лук и при постоянном помешивании доведите грибы с луком до готовности. 3

Подавайте жареные подосиновики сразу, пока горячие. 3