Как варить яйца для покраски на Пасху?

Чтобы сварить яйца для покраски на Пасху, рекомендуется:

1. Проверить свежесть яиц. dzen.ru Они должны быть комнатной температуры. dzen.ru
2. Аккуратно опустить яйца в кипящую воду. dzen.ru Можно добавить немного соли или уксуса — это поможет укрепить скорлупу. dzen.ru
3. Варить яйца на медленном огне в течение 10–12 минут. dzen.ru Если яйца очень свежие (меньше 4 дней), варите их на 3 минуты дольше. belta.by
4. Сразу же переложить яйца в холодную воду. dzen.ru Это поможет легко очистить скорлупу. dzen.ru

Чтобы яйца не трескались во время варки, можно воспользоваться следующими лайфхаками:

• Добавить в воду соль. sport24.ru Это повысит её плотность и способствует более равномерному распределению тепла. sport24.ru
• Добавить уксус. sport24.ru Уксус укрепляет яичную скорлупу и защищает от потрескиваний. sport24.ru
• Аккуратно проткнуть яйцо крупной иголкой. sport24.ru Благодаря этому из воздушной камеры внутри скорлупы выйдет воздух, из-за которого нарушается целостность оболочки. sport24.ru Отверстие должно быть неглубоким, чтобы через него не вытекло содержимое яйца. sport24.ru
• Бросить в воду несколько зубочисток. sport24.ru Они не дадут яйцам потрескаться и будут легче чиститься. sport24.ru

Для окрашивания яиц можно использовать специальные пищевые красители или натуральные красители, например, отвар свёклы, шпината или куркумы. dzen.ru Сваренные яйца нужно опустить в краситель и оставить на 15–20 минут, периодически переворачивая. dzen.ru Чем дольше они будут в красителе, тем насыщеннее будет цвет. dzen.ru