Как варить варенье из дыни?

Простой рецепт варенья из дыни: www.povarenok.ru

1. Мякоть дыни освободить от косточек и кожуры, нарезать кубиками. www.povarenok.ru
2. Пересыпать сахаром и дать появиться дынному соку (примерно через 30 минут — 1 час). www.povarenok.ru
3. Поставить дыню с сахаром на медленный огонь, довести до кипения, кипятить, помешивая деревянной ложкой, пять минут. www.povarenok.ru
4. Дать остыть и снова довести до кипения. www.povarenok.ru
5. При желании, чтобы варенье было густым, можно слегка давить некоторые кубики дыни вилкой или ложкой. www.povarenok.ru
6. Если планируется закатывание варенья под жестяными крышками в стерильных стеклянных банках, то его следует раскладывать по банкам уже горячим и сразу закатывать. www.povarenok.ru
7. Если варенье планируется применять сразу в пищу, его следует остудить, разложить по чистым банкам, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. www.povarenok.ru

Ещё один рецепт — варенье-пятиминутка из дыни: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• дыня — 500 г; www.iamcook.ru
• сахар — 300 г; www.iamcook.ru
• куркума — по желанию; www.iamcook.ru
• лимонная кислота — щепотка (по желанию). www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Дыню помыть и вытереть. www.iamcook.ru
2. Разрезать дыню пополам, выскоблить семечки. www.iamcook.ru
3. Обрезать всю кожуру, мякоть нарезать небольшим кубиком. www.iamcook.ru
4. Переложить мякоть дыни в сотейник, добавить 2 ложки воды, поставить на тихий огонь. www.iamcook.ru
5. Как только сахар растворится и выделится пена, собирать её ложкой. www.iamcook.ru
6. Дальше увеличить огонь и варить варенье ровно 5 минут. www.iamcook.ru
7. Чтобы варенье стало красивого медового цвета, можно всыпать щепотку куркумы. www.iamcook.ru Также можно всыпать щепоть лимонной кислоты, чтобы варенье не было приторно сладким. www.iamcook.ru
8. Перед подачей хорошенько остудить варенье пару часов в холодильнике. www.iamcook.ru

При варке варенья из дыни, при желании, чтобы оно было густым, можно слегка давить некоторые кубики дыни в нём вилкой или ложкой. www.povarenok.ru