Как варить варенье из абрикосов без косточек?

Рецепт варенья из абрикосов без косточек: 4

Ингредиенты:

• абрикосы — 1 кг; 4
• сахар — 1 кг; 4
• питьевая вода — 250 мл. 4

Приготовление:

1. Подготовьте абрикосы: вымойте плоды и обсушите бумажным полотенцем, разрежьте на половинки и удалите косточки. 4
2. Банки для варенья тщательно вымойте и простерилизуйте любым способом (в духовке, на пару, в микроволновой печи). 4 Дайте полностью высохнуть. 4
3. Сахар насыпьте в большую кастрюлю и залейте питьевой водой. 4 Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. 4 Варите сироп для варенья из абрикосов в течение 2 минут. 4
4. В кипящий сироп положите абрикосы. 4 Снова доведите до кипения и варите 5 минут. 4 Снимите с огня, дайте немного остыть и накройте полотенцем. 4 Оставьте при комнатной температуре на 5–6 часов. 4
5. Снова поставьте кастрюлю с абрикосами в сиропе на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. 4 Снимите с огня, дайте немного остыть и накройте полотенцем. 4 Оставьте при комнатной температуре на 5–6 часов. 4
6. Абрикосы в сиропе поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. 4 Варите 5 минут, затем осторожно разлейте по подготовленным банкам. 4 Закатайте крышками, переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте остыть. 4

Ещё один рецепт: 3

Ингредиенты:

• свежие абрикосы — 1000 г; 3
• сахар — 500 г. 3

Приготовление:

1. Абрикосы перебрать, разделить пополам и удалить косточки. 3 Половинки промыть в холодной воде и просушить. 3
2. Высушенные части абрикоса выложить в кастрюлю или таз и засыпать сахаром. 3 Оставить смесь на 4 часа, пока фрукты не дадут сок. 3
3. После этого поставить посуду с абрикосами на медленный огонь, прогревать их пока весь сахар не растопится, при этом осторожно помешивая. 3
4. Довести до кипения и проварить 5–7 минут. 3 Выключить огонь и сразу разлить горячее варенье по стерилизованным банкам. 3 Укутать их в одеяло и дождаться полного остывания. 3 После этого банки можно убрать в холодильник. 3