Чтобы сварить замороженные неочищенные королевские креветки, нужно: 2

1. Разморозить креветки. 1 Лучше всего делать это в холодильнике на 12–24 часа. 1 Если времени мало, можно использовать холодную воду: поместить креветки в миску с водой и менять жидкость каждые 30 минут, пока они полностью не разморозятся. 1
2. Подготовить воду. 1 Наполнить большую кастрюлю чистой холодной водой, чтобы креветки могли свободно плавать во время варки. 1 Добавить специи и приправы: соль (примерно 1–2 столовые ложки на литр воды), лавровый лист, чеснок, лимон, перец горошком. 1
3. Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести воду до кипения. 1 Добавлять креветки в бульон нужно небольшими порциями, так температура воды будет снижаться не слишком резко. 1
4. Варить в зависимости от размера: 1

• тигровые креветки — 6–7 минут; 1
• аргентинские креветки — 5–6 минут; 1
• королевские креветки — 5 минут; 1
• гребенчатые креветки — 4–5 минут; 1
• атлантические креветки — 1–2 минуты. 1

1. После варки охладить. 1 С помощью шумовки или сита вынуть креветки из кастрюли и переложить в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. 1 Через пару минут блюдо готово к употреблению. 1

Также можно приготовить креветки в микроволновке: выложить размороженные неочищенные креветки в глубокую миску, добавить воду, соль и специи, накрыть крышкой и готовить 3 минуты при мощности 750–800 Вт. 4