Как варить киноа?

Чтобы сварить киноа, нужно: arborio.ru

1. Как следует промыть киноа, несколько раз сменив воду, пока она не станет совсем прозрачной. arborio.ru
2. Влить два стакана воды в небольшую кастрюльку и поставить её на огонь. arborio.ru Добавить в воду щепотку соли. arborio.ru
3. Когда вода закипит, добавить промытую киноа и дождаться, пока вода снова не достигнет точки кипения. arborio.ru
4. Убавить огонь так, чтобы вода слегка побулькивала, и варить киноа без крышки 15–20 минут — до тех пор, пока вода не впитается в киноа полностью. arborio.ru
5. Снять кастрюльку с огня, накрыть крышкой и оставить ещё на 5 минут, чтобы крупа как следует пропарилась. arborio.ru За это время она впитает оставшуюся воду, ещё сильнее набухнет и станет особенно рассыпчатой. arborio.ru

Ещё несколько способов сварить киноа:

• В духовке. lifehacker.ru Выложить крупу в жаропрочную ёмкость, добавить холодную воду и соль, перемешать и накрыть крышкой или фольгой. lifehacker.ru Поставить в разогретую до 190 °C духовку на 25 минут. lifehacker.ru
• В микроволновке. lifehacker.ru Поместить крупу в ёмкость, пригодную для микроволновки. lifehacker.ru Влить холодную воду, посолить и перемешать. lifehacker.ru Накрыть крышкой или тарелкой и поставить в микроволновку. lifehacker.ru Готовить на полной мощности 6 минут. lifehacker.ru Затем вынуть, перемешать и поставить вариться ещё на 2 минуты, чтобы впиталась оставшаяся жидкость. lifehacker.ru
• В мультиварке. lifehacker.ru Выложить крупу в чашу мультиварки, залить горячей водой, посолить и перемешать. lifehacker.ru Варить киноа в режиме «Тушение» в течение 20 минут. lifehacker.ru