Слово «meat» в контексте кулинарии в английском языке используется для обозначения мяса. 24

Некоторые виды мяса на английском:

• beef — говядина; 14
• mutton — баранина; 14
• lamb — молодая баранина; 14
• pork — свинина; 14
• veal — телятина; 14
• venison — оленина; 14
• poultry — мясо домашней птицы; 14
• chicken — курица, цыплёнок; 14
• a chicken breast — куриная грудка; 14
• a chicken leg — куриная ножка; 14
• a chicken wing — куриное крыло; 14
• a chicken thigh — куриное бедро. 14

Также в кулинарии используются словосочетания, например:

• steamed meat — мясо на пару; 14
• roast meat — жареное, запечённое мясо; 4
• grilled meat — мясо гриль; 4
• smoked meat — копчёное мясо; 14
• boiled meat — варёное мясо; 14
• stewed meat — тушёное мясо; 14
• stuffed meat — фаршированное мясо. 14