Как увеличить срок хранения домашней аджики без холодильника

Чтобы увеличить срок хранения домашней аджики без холодильника, можно использовать метод консервации с добавлением уксуса. www.babyblog.ru www.bolshoyvopros.ru Уксус убивает бактерии, что позволяет хранить аджику дольше. www.bolshoyvopros.ru

Ещё один способ —  сквашивание. www.bolshoyvopros.ru Сырую аджику в большой ёмкости ставят при комнатной температуре на несколько дней, ежедневно перемешивая. www.bolshoyvopros.ru В результате бактерии исчезнут, а молочная кислота, образовавшаяся при брожении, станет натуральным консервантом. www.bolshoyvopros.ru

Также для длительного хранения аджики без холодильника можно использовать стерилизацию. dzen.ru Для этого банки с крышками хорошо моют и стерилизуют, затем наполняют горячей аджикой и закрывают крышками. dzen.ru

Важно помнить, что срок хранения аджики зависит от рецепта и может отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и пропорций.