Как улучшить вкус говяжьего фарша для котлет?

Чтобы улучшить вкус говяжьего фарша для котлет, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Добавить свежие пряные травы или ароматную зелень. dzen.ru www.belnovosti.by Зелень нужно хорошо измельчить. dzen.ru
• Добавить лук. dzen.ru www.belnovosti.by Перед добавлением в фарш лук рекомендуется немного обжарить. dzen.ru
• Использовать пряности. dzen.ru www.belnovosti.by Выбор специй зависит от того, какой тип мяса был использован. dzen.ru Универсальной приправой можно считать хмели-сунели, чёрный молотый перец, карри, куркуму. dzen.ru
• Добавить щепотку сахара. dzen.ru www.belnovosti.by Благодаря этому на котлетах образуется румяная аппетитная корочка. dzen.ru
• Использовать тёртый картофель. dzen.ru www.belnovosti.by Он способен нейтрализовать любые неприятные привкусы. www.belnovosti.by Однако стоит отжать избыток жидкости, чтобы фарш был нужной консистенции. www.belnovosti.by

Также можно натереть на крупной тёрке полутвёрдый сыр. www.gastronom.ru

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений.