Рецепт яблочного повидла без сахара и заготовки на зиму: 14

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг; 1
• вода — 250 мл; 1
• мёд — 50 мл; 1
• молотая корица — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и порежьте на средние кусочки. 1
2. Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю, залейте их водой и поставьте на огонь. 1 После закипания убавьте огонь на минимум и варите 20–30 минут. 1
3. После того, как яблоки уварятся, добавьте в кастрюлю корицу и мёд. 1 Перемешайте и оставьте на медленном огне ещё на 10 минут. 1
4. Затем измельчите яблоки погружным блендером до однородной массы. 1 Следите за тем, чтобы в повидле не было крупных кусочков яблока. 1
5. Повидло можно подавать сразу или закатать в банки на зиму. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• яблоки — 1 часть; 2
• груши — 0,5 части. 2

Приготовление:

1. Нарежьте фрукты, удалите сердцевину. 2 Затем натрите на крупной тёрке, оставляя кожуру. 2
2. Переложите тёртые фрукты в кастрюлю. 2 Оставьте их на большом огне 10 минут, пока они не размягчатся и не дадут сок. 2 Постоянно помешивайте. 2
3. Затем измельчите фрукты в блендере. 2
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне ещё 30 минут. 2 Если повидло сильно брызгается, то уменьшите температуру. 2
5. Разложите повидло по стерилизованным банкам, накройте полотенцем и оставьте остывать. 2

Для надёжности хранения приготовленное яблочное повидло без сахара можно разложить в баночки и простерилизовать по общим правилам. 4 Храните это повидло в прохладном месте. 4