Как сварить вишневое варенье с небольшим содержанием сахара?

Рецепт вишневого варенья с небольшим содержанием сахара: 1

Ингредиенты:

• 1 кг вишни; 1
• 200 г сахара; 1
• 1 стакан воды; 1
• 1 лимон. 1

Приготовление:

1. Вымыть вишню и избавиться от косточек. 1
2. Положить вишню в кастрюлю, добавить сахар и воду. 1
3. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. 1
4. Как только смесь закипит, уменьшить огонь и варить варенье, помешивая время от времени, около 30 минут. 1
5. Выжать сок из лимона и добавить его в варенье. 1 Лимонный сок придаст вишневому варенью приятную кислинку и освежающий вкус. 1 Если не нравится кислый вкус, можно добавить меньше лимонного сока или вообще обойтись без него. 1
6. Когда варенье будет готово, охладить его и убрать в стеклянные банки. 1 При желании можно добавить немного ванильного экстракта или корицы, чтобы придать варенью дополнительный аромат. 1
7. Закрыть банки крышками и поставить их в холодильник. 1

При расчёте пропорций сахара и ягод стоит учитывать сладость плодов — вишня в разных регионах и странах очень разная. 4