Как сварить макароны, чтобы они не слипались?

Чтобы макароны не слипались, рекомендуется:

• Выбрать изделия из твёрдых сортов пшеницы. journal.tinkoff.ru На упаковке у них будет написано «Группа А». journal.tinkoff.ru
• Налить достаточно воды. journal.tinkoff.ru Обычно советуют брать 1 литр воды на 100 граммов пасты. journal.tinkoff.ru Так паста распределится по кастрюле и будет меньше слипаться. journal.tinkoff.ru
• Посолить воду. journal.tinkoff.ru Усреднённая рекомендация — 10 граммов соли на 1 литр воды. journal.tinkoff.ru
• Дождаться закипания воды. journal.tinkoff.ru Закладывать макароны лучше в воду, кипящую большими пузырями. journal.tinkoff.ru
• Засыпать макароны и перемешать. journal.tinkoff.ru Помешивать следует первые пару минут варки, чтобы они не прилипли ко дну или друг к другу. journal.tinkoff.ru За это время слой крахмала на поверхности макарон растворится, и они не будут слипаться. journal.tinkoff.ru
• Не переваривать макароны. woman.rambler.ru На упаковке всегда указано необходимое для полной готовности продукта время. woman.rambler.ru
• Не промывать макароны. woman.rambler.ru Из-за этого они наверняка слипнутся, а помимо этого потеряют свои вкусовые качества. woman.rambler.ru
• После варки откинуть макароны на дуршлаг, слить воду и положить обратно в кастрюлю. lenta.ru Добавить одну-две столовых ложки растительного или сливочного масла и перемешать. lenta.ru

Также можно влить немного растительного масла в кастрюлю с кипящей водой или переложить уже готовые макароны обратно в кастрюлю, добавить растительное масло или кусочек сливочного и аккуратно перемешать. lifehacker.ru