Сушить острый перец на гриле не рекомендуется, так как это может испортить продукт. 1

Несколько других способов сушки острого перца:

• Сушка на солнце. 4 Перец раскладывают на чистой поверхности, например, на столе или противне, и оставляют на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами. 4 Время сушки зависит от погодных условий и может составлять от нескольких дней до двух недель. 4 Перец необходимо периодически переворачивать, чтобы обеспечить равномерное высыхание. 4
• Сушка в духовке. 4 Перец выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ставят в разогретую до 50–60 градусов духовку. 4 Дверцу духовки следует оставить слегка приоткрытой, чтобы обеспечить вентиляцию. 4 Время сушки составляет от 4 до 8 часов, в зависимости от размера и толщины перца. 4
• Сушка в электросушилке. 4 Перец выкладывают на поддоны сушилки в один слой и включают прибор. 4 Время сушки составляет от 12 до 24 часов, в зависимости от модели сушилки и размера перца. 4
• Сушка в аэрогриле. 4 Перец выкладывают на решётку аэрогриля и устанавливают температуру 50–60 градусов и скорость вентилятора на максимум. 4 Время сушки составляет от 2 до 4 часов, в зависимости от размера и толщины перца. 4