Как спасти пересоленные котлеты, если они уже пожарены

Несколько способов спасти пересоленные котлеты, если они уже пожарены:

• Приготовить повторно в пароварке. food.ru Вода «вымоет» часть соли из мяса, оставив её в бульоне. food.ru Нужно налить воду в нижнюю часть пароварки и довести до кипения, переложить котлеты в поддон, оставив достаточное расстояние между ними. food.ru Готовить от 15 до 30 минут. food.ru
• Сделать соус. food.ru Повторное тушение или запекание мяса в сметанном или томатном соусе поможет убрать лишнюю соль из котлет. food.ru
• Использовать сырой картофель. dzen.ru volg.mk.ru Он способен впитывать соль и может помочь уменьшить солёность котлет. dzen.ru Нужно нарезать картофель и потушить его около получаса вместе с котлетами в сковородке, приправив сливочным маслом. volg.mk.ru
• Подать с несолёным гарниром. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Подойдёт рис, картофельное пюре, а также тушёные и свежие овощи, зелень или соусы. dzen.ru
• Обжарить с яйцами. dzen.ru Нужно измельчить котлеты и повторно обжарить их вместе с яйцами. dzen.ru

Чтобы избежать ошибки и не добавить лишнюю соль, перед приготовлением котлет рекомендуется использовать мерную ложку. food.ru