Как сохранить свежесть и вкус круп при длительном хранении?

Чтобы сохранить свежесть и вкус круп при длительном хранении, рекомендуется соблюдать несколько правил:

• Поддерживать оптимальную температуру — от +18 до +25 °C. news.ru Низкие температуры или жара ускоряют порчу круп. news.ru
• Контролировать влажность — она не должна превышать 60–65%. news.ru Избыток влаги приводит к сырости, плесени и порче. news.ru
• Хранить крупы в тёмном месте. news.ru Прямые солнечные лучи разрушают витамины и ухудшают вкус. news.ru
• Обеспечить хорошую вентиляцию. news.ru Помещение должно хорошо проветриваться, чтобы избежать застоя воздуха и появления затхлого запаха. news.ru
• Использовать герметичные контейнеры. news.ru Плотно закрывающаяся крышка защитит продукты от влаги, вредителей и посторонних запахов. news.ru
• Не хранить разные виды круп вместе. news.ru Смешивание ухудшает вкус и сокращает срок хранения. news.ru
• Подписывать ёмкости с крупами. news.ru Нужно указывать название и дату упаковки — так проще контролировать сроки годности. news.ru
• Регулярно проверять крупы. news.ru Нужно следить, не появился ли в них посторонний запах (затхлый, плесневый, прогорклый) и признаки порчи. news.ru

При правильном хранении крупы могут сохранять свои качества от 6 месяцев до 2 лет. mediclinika.com Например, рис и гречка могут храниться до 1–2 лет, а овсянка — около 6–10 месяцев. dzen.ru