Чтобы сохранить приготовленные листы для лазаньи в домашних условиях, можно воспользоваться следующими рекомендациями:
- Сложить листы друг на друга, перекладывая пергаментом, и заморозить. 1000.menu Перед использованием замороженные листы нужно просто разморозить. 1000.menu
- Подсушить листы в духовке. 1000.menu Для этого нужно разложить их в один ряд на противне и подсушить в духовке примерно 1 час при температуре 50 °С, пару раз переворачивая. 1000.menu Затем также переложить пергаментом и хранить в герметичном контейнере. 1000.menu
- Сырые листы накрыть пищевой плёнкой и хранить в холодильнике. dzen.ru В таком виде они могут храниться неделю. dzen.ru
Высушенные листы перед использованием рекомендуется отварить в течение 2 минут в подсоленной воде. www.babyblog.ru