Как сохранить базилик на зиму в свежем виде?

Несколько способов сохранить базилик на зиму в свежем виде:

• В помещении. 1 Желательно в тёмном и прохладном месте. 1 Этот способ сохраняет свежесть зелени на 2–3 дня. 1
• В холодильнике. 1 Низкая температура замедляет увядание и продлевает свежесть базилика до пяти-семи дней, а если пучок при этом поставить в ёмкость с водой, то срок увеличится вдвое. 1
• В морозилке. 1 Так базилик сохранит свежесть до года. 1 Перед тем как отправить базилик в морозилку, нужно разделить его на небольшие пучки-порции. 1

Также можно засушить базилик. 24 Для этого листья нужно выложить на металлический противень и поставить в тёплое помещение, подальше от прямых солнечных лучей. 3 После того как листья высохнут, их можно хранить в холщовых мешочках. 3