Как сочетать вкусы красной рыбы, творожного сыра и огурцов в закуске?

Сочетание вкусов красной рыбы, творожного сыра и огурцов в закуске можно реализовать, например, в рулетиках из огурцов с творожным сыром и красной рыбой. dzen.ru menunedeli.ru

Для приготовления понадобятся:

• огурец — 1 шт.; menunedeli.ru
• творожный сыр — 150 г; menunedeli.ru
• форель — 100 г; menunedeli.ru
• каперсы — 1 ст. л.; menunedeli.ru
• укроп — 1 ст. л.; menunedeli.ru
• помидоры черри — 7 шт.; menunedeli.ru
• руккола — по вкусу. menunedeli.ru

Процесс:

1. Выложить на длинную доску тонкие слайсы из огурцов. menunedeli.ru
2. На каждый огурец выложить по 1 десертной ложке приготовленной начинки из творожного сыра и красной рыбы. menunedeli.ru
3. Свернуть рулетики из огурцов таким образом, чтобы начинка из творожного сыра и красной рыбы оказалась внутри. menunedeli.ru
4. Промыть помидоры, освободить от плодоножки и разрезать на две части. menunedeli.ru
5. Нанизать половинку помидора на деревянную шпажку и далее на рулетик. menunedeli.ru
6. На сервировочное блюдо выложить листья рукколы или другого салата. menunedeli.ru Сверху разместить рулетики из огурцов. menunedeli.ru Подавать к столу, немного охладив в холодильнике. menunedeli.ru

Также можно приготовить начинку для тарталеток, смешав творожный сыр с рубленой зеленью и чесноком, а сверху выложив ломтики красной рыбы. lafoy.ru