Для приготовления латте в домашних условиях без кофемашины можно воспользоваться следующим рецептом: 2

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка растворимого кофе; 2
• 200–300 мл молока жирностью 3,2%; 2
• погружной блендер (если нет, можно взять миксер или венчик и взбивать вручную). 2

Приготовление:

1. Взять стакан для горячих напитков (если нет, можно взять обычный стакан или кружку), высыпать туда кофе, залить 50 мл кипятка. 2
2. Параллельно нагреть молоко до 60–70 градусов. 2
3. Нагретое молоко перелить в глубокий стакан и взбивать блендером от 2 до 5 минут, пока не начнёт появляться густая пенка. 2
4. После этого влить молоко в стакан с кофе. 2 В конце оставить место для пенки, которую выложить ложкой сверху молока. 2

Ещё один рецепт: 4

Ингредиенты (на 2 порции): 4

• вода — 60 мл; 4
• кофе натуральный — 17 г (молотый); 4
• молоко — 300 мл; 4
• сахар — по вкусу. 4

Приготовление:

1. Подогреть молоко до температуры около 70 градусов, но не кипятить. 4
2. Сварить крепкий кофе (эспрессо) в гейзерной кофеварке или турке. 4 Пропорции кофе: 8,5 грамм молотого кофе на 30 миллилитров воды. 4
3. Тёплое молоко перелить в чашу для взбивания. 4
4. Взбить молоко миксером или блендером, до появления пенки, увеличения объёма в 1,5 раза. 4
5. Разлить вспененное молоко в бокалы, практически до самого края, оставив немного места для добавления кофе. 4 Дать молоку отстояться, чтобы появилось два слоя: молоко и пена. 4 Если вся пенка останется в ёмкости для взбивания, то можно её просто выложить в бокал ложкой. 4
6. Тонкой струйкой влить в молоко сваренный кофе. 4 Напиток разделится на слои. 4 Чтобы слои были чётче, можно эспрессо разбавить кипятком, но воды добавлять не больше 20 мл. 4 Добавить сахар. 4

Для приготовления латте лучше использовать молоко комнатной температуры, потому что холодное молоко может не взбиться в пену. 1