как сделать вкусную пиццу с креветками?

Рецепт пиццы с королевскими креветками: www.gastronom.ru

Ингредиенты на 6 порций: www.gastronom.ru

• Для начинки: 400 г варёно-мороженых королевских креветок, 150 г томатного соуса с базиликом, 100 г помидоров черри, 150 г тёртой моцареллы для пиццы, оливковое масло, свежий базилик для украшения. www.gastronom.ru
• Для теста: 165 г муки + ещё немного для раскатывания, 2 ст. л. оливкового масла + ещё немного для смазывания, 3/4 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли. www.gastronom.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. Приготовьте тесто: нагрейте 80 мл воды до 40 °С, смешайте с сахаром и оливковым маслом. www.gastronom.ru Муку смешайте с солью и дрожжами, влейте воду, вымешивайте до эластичности, примерно 5 минут. www.gastronom.ru
2. Смажьте шар теста оливковым маслом, положите в чистую миску, затяните плёнкой, оставьте в тёплом месте на 1,5 часа. www.gastronom.ru
3. Для начинки залейте замороженные креветки кипятком (не варите!). www.gastronom.ru Через 5 минут откиньте на дуршлаг и очистите от панциря. www.gastronom.ru Оставьте 3–4 креветки неочищенными. www.gastronom.ru Разрежьте помидоры черри пополам. www.gastronom.ru
4. Включите духовку с противнем внутри разогреваться до 250 °С. www.gastronom.ru Подпылите рабочую поверхность и скалку мукой. www.gastronom.ru Раскатайте тесто в большой удлинённый прямоугольник со скруглёнными краями. www.gastronom.ru Толщина основного пласта теста должна быть не больше 4–5 мм, а по краям можно оставить бортики толщиной 1 см. www.gastronom.ru
5. Смажьте всю поверхность пиццы, кроме бортиков, томатным соусом, посыпьте моцареллой. www.gastronom.ru Разложите по поверхности половинки черри и креветки. www.gastronom.ru Неочищенные креветки выложите в центр. www.gastronom.ru Полейте оливковым маслом. www.gastronom.ru
6. Поставьте пиццу в духовку, выложив на раскалённый противень на бумаге. www.gastronom.ru Выпекайте примерно 10 минут — края должны стать румяными. www.gastronom.ru Перед подачей посыпьте листочками базилика. www.gastronom.ru

Ещё один рецепт пиццы с креветками: kylinariya.ru

Ингредиенты: kylinariya.ru

• тесто дрожжевое слоёное замороженное — 300 г; kylinariya.ru
• кетчуп — 2 ст. л.; kylinariya.ru
• креветки варёно-мороженые — 200 г; kylinariya.ru
• грибы маринованные — 500 г; kylinariya.ru
• масло растительное — для жарки; kylinariya.ru
• зелень — по вкусу; kylinariya.ru
• сыр твёрдый — 150 г. kylinariya.ru

Приготовление: kylinariya.ru

1. Тесто смазать томатным соусом. kylinariya.ru
2. Затем полить оливковым маслом, посыпать солью и добавить немного сухих базилика или орегано. kylinariya.ru
3. «Моцареллу» нарезать тонкими ломтиками и разложить по поверхности пиццы. kylinariya.ru
4. Такими же ломтиками нарезать красную рыбу и разложить между кусочками сыра. kylinariya.ru
5. Креветки заранее разморозить в воде, очистить, разрезать на продольные половинки и равномерно разложить поверх остальных ингредиентов. kylinariya.ru
6. Декорировать пиццу соломкой болгарского перца и кружками чёрных оливок. kylinariya.ru
7. Запечь пиццу в разогретой духовке в течение 20 минут. kylinariya.ru

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от личных предпочтений.