Как сделать шашлык из курицы в соевом соусе?

Рецепт шашлыка из курицы в соевом соусе: lefood.menu

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 кг; lefood.menu
• лайм — 1 штука; lefood.menu
• соевый соус — 100 мл; lefood.menu
• растительное масло — 3 ст. л.; lefood.menu
• соль — 1 ч. л.; lefood.menu
• минеральная вода (сильногазированная) — 1,5 л. lefood.menu

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте холодной минералкой на полчаса. lefood.menu
2. Слейте воду, мясо слегка отожмите. lefood.menu
3. Лайм промойте кипятком и мелко нарежьте. lefood.menu
4. В миску с мясом добавьте измельчённый лайм, соевый соус, соль и масло. lefood.menu Перемешайте, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 сутки. lefood.menu
5. Наденьте мясо на шампуры и оставьте на 15 минут прогреваться при комнатной температуре. lefood.menu
6. Обжаривайте над седыми углями на мангале 15–20 минут, часто переворачивая. lefood.menu

Ещё один рецепт шашлыка из курицы в соевом соусе: rutxt.ru

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бёдер; rutxt.ru
• 1 крупная луковица; rutxt.ru
• 4 ст. л. соевого соуса; rutxt.ru
• 2 ст. л. оливкового масла; rutxt.ru
• 2 ст. л. лимонного сока; rutxt.ru
• чёрный молотый перец. rutxt.ru

Приготовление:

1. С куриных бёдер снимите кожу, вымойте и обсушите их бумажными полотенцами. rutxt.ru Косточку можно оставить или удалить, по желанию. rutxt.ru Сложите в контейнер или другую удобную посуду. rutxt.ru
2. Добавьте нарезанный полукольцами лук и приправьте перцем. rutxt.ru
3. Смешайте составляющие для маринада: соевый соус, оливковое масло и лимонный сок, перемешайте. rutxt.ru Залейте маринадом кусочки курицы, перемешайте и оставьте шашлык мариноваться на 2–3 часа. rutxt.ru
4. Кусочки курицы нанижите на шампуры и жарьте шашлык на мангале над раскалёнными углями традиционным способом. rutxt.ru

Подавайте в горячем виде со свежими овощами и зеленью. rutxt.ru