Как сделать северокорейский салатик?

Рецепт северокорейского салата можно найти на форуме Gotovim.RU. 1 Для приготовления потребуются: 1

• Для салата:
• средние помидоры — 2 шт.; 1
• зелёный огурец — 1 шт.; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• пучок укропа — 1 шт.; 1
• растительное масло — 50 мл; 1
• соль и перец по вкусу. 1
• Для гарнира:
• картофель — 5 шт.; 1
• репчатый лук — 2 шт.. 1

Приготовление:

1. Огурец и помидоры нарезать порционными кусочками. 1
2. Морковь измельчить тёркой и фритюрировать в растительном масле 2–3 минуты. 1
3. Отфретированную морковь посолить и поперчить, извлечь из масла и уложить на помидоры с огурцами. 1
4. На оставшемся масле пожарить картошку с луком, посолить. 1
5. Готовое блюдо посыпать укропом. 1

Также на сайте Яндекс Кью представлен рецепт северокорейского блюда — кимчи из китайской (пекинской) капусты. 2 Для него понадобятся: 2

• китайская (пекинская) капуста — 2 кочана; 2
• морковь — 1 шт.; 2
• лук — 1 шт.; 2
• чеснок очищенный — 1 чашка; 2
• имбирь свежий; 2
• зелёный лук; 2
• рыбный соус (можно тайский); 2
• рисовая мука — 1/2 чашки; 2
• красный перец хлопьями — 1/2 чашки (или на усмотрение); 2
• соль; 2
• сахар. 2

Приготовление:

1. Каждый кочан капусты разрезать вдоль, надсечь каждую часть ещё и со стороны основания, но не до конца. 2
2. Смочить каждый листочек и посыпать солью, у основания, где потолще, посолить больше. 2 Полукочаны сложить в тазик на 2 часа, потом перевернуть и оставить ещё на 2 часа, чтобы равномерно просолились. 2
3. Кусочек имбиря, луковицу и чашку чеснока измельчить в блендере. 2
4. Сварить кисель из рисовой муки, в кисель добавить 3–4 ложки сахара. 2 Кисель должен получиться достаточно густым. 2
5. Морковь и зелёный лук нарезать соломкой. 2
6. Смешать всё: имбирь, лук, чеснок, сваренный кисель, морковь и зелёный лук. 2
7. Добавить красный перец (не паприка) и рыбный соус, перемешать. 2
8. Этой смесью натереть просоленные кочаны капусты, чтобы морковь и зелёный лук попали между листьями. 2

Ещё один рецепт северокорейского салата — «Кимчи из огурцов». 3 Для него понадобятся: 3

• 0,5 кг свежих огурцов; 3
• 5 зубчиков чеснока; 3
• 2 ст. л. кунжута; 3
• 1 лук-порей; 3
• 3 стебля зелёного лука; 3
• 1 ч. л. лимонного сока; 3
• 1 ст. л. рыбного соуса; 3
• 30 мл растительного масла; 3
• 2 ст. л. хлопьев красного перца; 3
• 1 ч. л. мёда; 3
• 20 г крупной соли. 3

Приготовление:

1. Нарезать огурцы, присыпать солью и оставить на 20 минут. 3
2. Смешать соус, масло, мёд, соль, измельчённый чеснок, лимонный сок и перец. 3
3. Измельчить оба вида лука и всыпать к огурцам. 3
4. Добавить заправку, кунжут, перемешать всё и оставить мариноваться на ночь. 3