Один из рецептов подливы для риса, если есть только приправы, — овощная подлива со сметаной. 4

Ингредиенты:

• томат-паста — 1 ст. л.; 4
• кабачок — 100 г; 4
• лук — 90 г; 4
• морковь — 90 г; 4
• сметана — 2 ст. л.; 4
• вода — 0,5 стакана; 4
• куркума, чёрный и красный перец — по вкусу. 4

Приготовление:

1. Морковь очистить и помыть, нарезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке. 4
2. Обжарить морковь в нагретом в сковороде масле на среднем огне, переворачивая. 4
3. Нарезать очищенный и промытый лук кубиком, обжарить вместе с морковью. 4
4. Промыть кабачок и нарезать тонкой соломкой. 4 Положить его последним и жарить всё ещё 7 минут. 4
5. Добавить специи и немного соли, перемешать и положить томат-пасту. 4
6. Готовить, снова всё перемешав, ещё 2 минуты и положить сметану. 4
7. Соединить всё и влить полстакана воды. 4 Постоянно помешивать и тушить 10 минут. 4

Также можно приготовить грибную подливу к рису. 25 Для этого нужно измельчить и обжарить лук с чесноком до прозрачности, добавить мелко нарезанные грибы и жарить до испарения влаги. 2 Затем влить сливки и прогреть подливу 10 минут на слабом огне, помешивая. 2

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.