Как сбалансировать вкус рыбной начинки с овощной в пироге?

Чтобы сбалансировать вкус рыбной и овощной начинок в пироге, можно смешать рыбу с овощами и дать им пропитаться вкусом и ароматом рыбы. nyam.ru

Также можно чередовать слои начинки: например, выкладывать рыбу, обжаренную с луком, и тушёную с перцем и лавровым листом квашеную капусту. m.ok.ru

Для начинки пирога с рыбой и овощами можно использовать разные овощи: кабачки, баклажаны, цветную капусту, тыкву, сладкий перец и другие. www.gastronom.ru

Важно учитывать, что для разных видов теста подходят не все сорта рыбы: например, для слоёного теста лучше выбирать сорта с нежным мясом, а для дрожжевого — более универсальные. m.ok.ru