Как рассчитать БЖУ готового блюда?

Чтобы рассчитать БЖУ готового блюда, можно воспользоваться следующим алгоритмом: dzen.ru

1. Узнать КБЖУ каждого ингредиента. vk.com Это можно сделать, например, по информации на упаковке. vk.com
2. Вычислить общую калорийность блюда. dzen.ru Для этого нужно суммировать калорийность всех ингредиентов. dzen.ru
3. Рассчитать калорийность 100 г блюда. dzen.ru Для этого общую калорийность делят на общий вес готового продукта и умножают на 100. dzen.ru
4. Рассчитать количество белков, жиров и углеводов на 100 г блюда. dzen.ru Для этого нужно общее количество белков (жиров, углеводов) умножить на 100 и разделить на общий вес готового блюда. dzen.ru

Также можно воспользоваться специальными сервисами, которые позволяют рассчитать КБЖУ автоматически, например, в системе Quick Resto или на сайте Diets.ru. blog.quickresto.ru lifehacker.ru Для этого нужно добавить в систему ингредиенты блюда, заполнить вкладку «Пищевая ценность» (сколько калорий, белков, жиров, углеводов содержится в 100 г продукта) и на вкладке «Техкарта» внести все ингредиенты и их вес по рецепту. blog.quickresto.ru Затем значения белков, жиров, углеводов и калорий автоматически рассчитаются на 100 г, 1 кг и одну порцию. blog.quickresto.ru

При расчёте КБЖУ нужно учитывать, что во время приготовления блюдо теряет часть БЖУ, поэтому важно знать процент потерь в зависимости от способа обработки. kontur.ru

Пользователь

Время добавления